محصولات جدید - لیموناد گریپ فروت و موهیتو

نوشیدنی لیموناد گریپ فروت

گریپ‌فروت و لیموناد، جزو بهترین ترکیب‌های طعمی بین نوشیدنی‌های مختلف هستند. این ترکیب، به طور فزاینده‌ای باعث بالا رفتن حجم ویتامین C محصول مصرفی و خواص ضد عطش آن هم می‌شود. بسیاری از افراد به خاطر ته‌مزه تلخ گریپ‌فروت، از خوردن آن منصرف می‌شوند و بدن‌شان را از دریافت خواص این میوه یا نوشیدنی آن، محروم می‌کنند. این در حالی است که ترشی لیموناد تاحد قابل قبولی توانسته است که تلخی گریپ‌فروت را پوشش دهد و آن را به یک نوشیدنی مطلوب تبدیل کند.

نوشیدنی موهیتو

موهیتو که در سال‌های اخیر طرفداران زیادی هم پیدا کرده است، با ترکیبی از لیمو و نعنا تهیه می‌شود. لیمو که بومی آسیا (هند، چین و بِرمه) است اما نعنا، زادگاه گسترده‌ای از اروپا و آمریکای شمالی تا آسیا و استرالیا دارد. استفاده از نعنا و عصاره آن در میان مردمان مدیترانه، رواج بسیار زیادی دارد اما موهیتو با شکل و شمایل امروزی‌اش، برای اولین بار توسط مردمان کوبا تهیه و مصرف شد.

سن ایچ و دیگر هیچ ...

آب پرتقال غنی‌شده با کلسیم و ویتامین D

آب پرتقال غنی‌شده با کلسیم و ویتامین D

آب پرتقال، یکی از پرطرفدارترین انواع آبمیوه است که طعم خاص و ارزش تغذیه‌ای بالای آن، بسیاری از افراد را ترغیب به مصرفش می‌کند. این محصول با شکل‌های مختلفی در بازار وجود دارد که یکی از جدیدترین انواع آن، آب پرتقال غنی‌شده با کلسیم و ویتامین D است. این محصول می‌تواند انتظارات تغذیه‌ای بیشتری را برای مصرف‌کننده تامین کند و محصول مغذی‌تری را پیش روی او بگذارد.

 

ارزش تغذیه‌ای

پرتقال دارای کالری کم، فیبر بالا و فاقد چربی، کلسترول و سدیم است. این نکته می‌تواند خبر خوشی برای طرفداران این آب که از فشار خون بالا یا اضافه وزن رنج می‌برند، باشد. 88 درصد آب پرتقال از ویتامین C تشکیل شده است اما هیچ حجمی از ویتامین D در آن وجود ندارد و کمترین حجم از کلسیم هم در آن یافت می‌شود. از این رو، غنی کردن آب پرتقال با ویتامین D و کلسیم، می‌تواند راه موثری برای تکمیل ارزش تغذیه‌ای این محصول خوش‌طعم باشد.

 

بایدها و نبایدهای مصرف آب پرتقال غنی‌شده با کلسیم و ویتامین D

از آنجایی که منابع غذایی ویتامین D بسیار محدود هستند، بنابراین کمبود آن در کشور، بسیار شایع است. ویتامین D می‌تواند به جذب بهتر کلسیم در بدن کمک کند و به این ترتیب، جلوی ابتلا به پوکی استخوان را بگیرد. خستگی، ضعف و کرختی می‌توانند از شایع‌ترین عوارض کمبود ویتامین D در بدن باشند. به‌علاوه، تحقیقات جدید ثابت کرده‌اند که کمبود ویتامین D می‌تواند به طور مستقیم بر افزایش وزن هم تاثیر داشته باشد. مشکلات گوارشی، از دیگر عوارض ناشی از کمبود ویتامین D در بدن است. انواع آنتی‌اکسیدان‌ها، کلسیم، ویتامین D و ویتامین C فراوان موجود در این آبمیوه، با مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن، کمک بزرگی به پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان، مخصوصا سرطان‌های دستگاه گوارشی، پوست، پروستات و پستان می‌کنند. بتاکاروتن فراوان موجود در آب پرتقال غنی‌شده با کلسیم و ویتامین D هم با عوامل مسبب پیری زودرس در پوست مبارزه می‌کنند و باعث افزایش طراوات و شادابی پوست صورت می‌شوند.

مصرف روزانه 1 لیوان از این آبمیوه در دوران بارداری، علاوه بر تامین ویتامین‌ها و اسید فولیک مورد نیاز بدن مادر، شانس ابتلا به فشار خون بارداری را هم کاهش می‌دهد.

 

چقدر و کی بخوریم؟

عطر و طعم خاص آبمیوه های بر پایه پرتقال و سایر مرکبات، باعث افزایش قدرت تمرکز و از بین رفتن حس خواب‌آلودگی می‌شود. از این رو بهتر است که آب پرتقال غنی‌شده با کلسیم و ویتامین D را همراه با وعده صبحانه مصرف کنید. نوشیدن این محصول در میان‌وعده‌ها می‌تواند باعث رفع خستگی شود اما مصرف آن در ساعت‌های پایانی شب به دلیل خاصیت مدر بودنش توصیه نمی‌شود.

%100 آبمیوه مخلوط میوه های قرمز

آب مخلوط میوه‌های قرمز

آبمیوه مخلوط میوه‌های قرمز که ترکیباتی مانند انگور قرمز، سیب، کرن‌بری، بلک‌بری و انار را در خود جای داده‌ است، می‌تواند یک بمب تغذیه‌ای بسیار مفید را پیش روی شما بگذارد. این ترکیب منحصر به فرد، عالی‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع ریزمغذی‌ها را برای بدن فراهم می‌کند.

 

ارزش تغذیه‌ای

آبمیوه مخلوط میوه‌های قرمز، حجم بسیار بالایی از فیبر غذایی، انواع آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین A، پکتین، ویتامین C، پتاسیم، ویتامین‌های گروه B، منیزیم و منگنز را در خود جای داده‌اند.

 

بایدها و نبایدهای مصرف آب مخلوط میوه‌های قرمز

این آبمیوه می‌تواند با کاهش کلسترول و فشار خون،‌ کمک بزرگی به حفظ سلامت سیستم قلبی و عروقی بکند. همین خاصیت است که باعث می‌شود مصرف آن به صورت محدود به خانم‌های باردار، آن هم حدود 1 ساعت پس از صرف وعده‌های اصلی غذایی، توصیه شود. مخلوط میوه‌های قرمز با آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های فراوانی که در خود جای داده‌ است، می‌تواند به سادگی با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه کند و خطر ابتلا به انواع سرطان و پیری زودرس پوست را کاهش دهد. فقط حواس‌تان باشد که اگر ریفلاکس یا سوءهاضمه دارید، حتما این محصول را به صورت محدود و کمی بعد از غذا مصرف کنید. افراد مبتلا به چربی یا غلظت خون می‌توانند این محصول را همزمان با وعده‌های اصلی غذایی مصرف کنند. کسانی که بیش از اندازه در تابستان عرق می‌کنند و شانس برهم خوردن تعادل بین آب و الکترولیت‌های بدنشان وجود دارد هم می‌توانند روزی یک لیوان از این معجون قرمز را برای حفظ تعادل بین آب و الکترولیت‌های بدن خود مصرف کنند تا دچار عوارض ناشی از این برهم خوردگی تعادل مانند ضعف نشوند.

 

چقدر و کی بخوریم؟

بهتر است که روزانه بیشتر از 250 میلی‌لیتر یا 1 لیوان پر از مخلوط میوه‌های قرمز نخورید تا تعادل رقّت یا غلظت خون خود را برهم نزنید. نوشیدن این محصول باید همراه یا کمی بعد از غذا باشد و مصرف آن به صورت ناشتا توصیه نمی‌شود. این آبمیوه، هم ملیّن است و هم مدر. بنابراین نباید در ساعت‌های پایانی شب مصرف شود اما افراد مبتلا به یبوست می‌توانند آن را همراه صبحانه مصرف کنند.

%100 آبمیوه مخلوط سبزیجات

آب مخلوط سبزیجات

آب مخلوط سبزیجات که با ترکیبی از آب گوجه فرنگی، هویج، کرفس، کاهو، چغندر قند قرمز، جعفری و اسفناج تهیه شده است، می‌تواند کم‌کالری‌ترین و مغذی‌ترین گزینه را برای نوشیدن یا استفاده در انواع سوپ، پیش روی شما بگذارد.

 

ارزش تغذیه‌ای

این محصول دارای کالری بسیار کم و فیبر غذایی بسیار فراوان است. انواع آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و املاحی مانند پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر، منگنز، ویتامین‌های گروه B، ویتامین C و ویتامین A به وفور در آن دیده می‌شوند.

 

بایدها و نبایدهای مصرف آب مخلوط سبزیجات

این محصول می‌تواند بهترین جایگزین آب در انواع سوپ‌های شما باشد و به شدت باعث افزایش ارزش تغذیه‌ای سوپ شما شود. اگر وقت کافی برای تهیه سوپ برای بیمار خود را ندارید و می‌خواهید سوپ آماده تهیه کنید، بهتر است مواد سوپ آماده را به جای آب با آب سبزیجات ترکیب کنید تا ویتامین‌ها و املاح کافی برای بهبود سیستم ایمنی بدن بیمار خود را فراهم کرده باشید.

افرادی که قصد کاهش وزن دارند هم می‌توانند این محصول را به‌صورت مستقیم مصرف کنند. فیبر بسیار بالای موجود در آب مخلوط سبزیجات، جلوی یبوست را می‌گیرد و می‌تواند از کم‌آب شدن بدن در تابستان هم پیشگیری کند. از طرف دیگر، انواع املاح موجود در این محصول، قادر به حفظ تعادل بین آب و الکترولیت‌های بدن در روزهای گرم سال یا در شرایطی که بدن بیش از اندازه عرق می‌کنند هم هستند. بیماران مبتلا به دیابت هم می‌توانند آن را برای حفظ سطح قند خون بدن خود مصرف کنند.

 

چقدر و کی بخوریم؟

اگر آب مخلوط سبزیجات را با هدف کاهش وزن مصرف می‌کنید، بهتر است آن را حدود 30 تا 45 دقیقه قبل از وعده اصلی غذایی بخورید. این کار، حس سیری و پری مناسبی به شما می‌دهد و جلوی پرخوری‌تان را می‌گیرد. نوشیدن مخلوط سبزیجات از حدود 2 ساعت قبل از خواب هم به دلیل خاصیت مدری که دارد، ممنوع است. مصرف این محصول، تقریبا محدودیتی ندارد اما بهتر است بیش از روزی 2 لیوان مصرف نشود. اگر این مخلوط را در سوپ خود می‌ریزید، برای حفظ ارزش تغذیه‌ای، بیشتر از 10 دقیقه آن را نجوشانید.

%100 خالص آب آناناس ممتاز (بدون استفاده از کنسانتره)

آب آناناس ممتاز سن ایچ اولین آب آناناس ویژه تولید شده در ایران می باشد که مستقیما از خود میوه تهیه شده است نه از کنسانتره آن.

برخی از افراد هنگام خرید انواع آبمیوه‌ها با عبارت «حاوی کنسانتره» یا «فاقد کنسانتره»، مواجه می‌شوند. کنسانتره، همان عصاره غلیظ‌شده میوه‌هاست که با عبور از فیلترها و شرایط دمایی خاصی تهیه می‌شود. در طول فرآیند تولید کنسانتره از میوه‌ها، بخشی از ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های آنها از بین می‌رود، به همین دلیل معمولا تولیدکنندگان آبمیوه در مراحل پایانی تولید، حجم مشخصی از ترکیبات مغذی مانند ویتامین C را به محصولات حاوی کنسانتره اضافه می‌کنند تا بتوانند ارزش تغذیه‌ای محصول نهایی را حفظ کنند.  

در تولید آب آناناس ممتاز، مستقیما از خود میوه استفاده می شود نه از کنسانتره آن. تاثیر آناناس در مورد افزایش کارایی سیستم ایمنی بدن از دیرباز شناخته شده بود و پزشکان همواره توصیه می‌کنند که بیماران پس از عمل‌های جراحی یا دچار شدن به بیماری‌های عفونی آناناس مصرف کنند.

%100 خالص آب سیب ممتاز (بدون استفاده از کنسانتره)

آب سیب ممتاز

آب سیب ممتاز سن ایچ اولین آب سیب ویژه تولید شده در ایران است که مستقیما از خود میوه تهیه شده است و نه از کنسانتره آن.

برخی از افراد هنگام خرید انواع آبمیوه‌ها با عبارت «حاوی کنسانتره» یا «فاقد کنسانتره»، مواجه می‌شوند. کنسانتره، همان عصاره غلیظ‌شده میوه‌هاست که با عبور از فیلترها و شرایط دمایی خاصی تهیه می‌شود. در طول فرآیند تولید کنسانتره از میوه‌ها، بخشی از ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های آنها از بین می‌رود، به همین دلیل معمولا تولیدکنندگان آبمیوه در مراحل پایانی تولید، حجم مشخصی از ترکیبات مغذی مانند ویتامین C را به محصولات حاوی کنسانتره اضافه می‌کنند تا بتوانند ارزش تغذیه‌ای محصول نهایی را حفظ کنند.

در تولید آب سیب ممتاز، مستقیما از خود میوه استفاده می شود نه از کنسانتره آن. همانطور که می‌دانید، میوه سیب به خودی خود دارای انواع گسترده‌ای از ترکیبات فنلی و فیبر است.

در طول فرآیند تولید آب سیب شفاف به کمک آنزیم، پکتین موجود در دیواره سلولی سیب شکسته و مواد جامد معلق در آب سیب حذف می‌شود؛ به طوری که در محصول نهایی، میزان پلی‌فنل‌ها و فیبر، به طور قابل ملاحظه‌ای کاهش می‌یابد. در صورتی که  در آب سیب ممتاز (کدر)،  کدورت (ذرات جامد معلق) و پکتین از محصول حذف نمی‌شود. به همین دلیل هم آب سیب ویژه در مقایسه با آب سیب شفاف، ترکیبات آنتی اکسیدانی و فیبر بالاتری دارد. به‌علاوه، وجود پکتین در سیب به حفظ تعادل قند خون و کاهش کلسترل بد خون کمک می‌کند.

 

ارزش تغذیه‌ای

سیب، دارای مقادیر مناسبی از پتاسیم، فیبر، منیزیم، ویتامین C و ویتامین A است. در کنار اینها، قند و کربوهیدرات هم در سیب در حجم نسبتا قابل توجهی وجود دارد. با این حساب، زیاده‌روی در مصرف سیب یا آب آن می‌تواند برای افراد مبتلا به اضافه‌وزن، دردسرساز باشد. این در حالی است که همین ویژگی باعث می‌شود که مصرف روزانه دو عدد سیب یا یک لیوان آب سیب برای از بین بردن اشتها و کمک به کاهش وزن، به افراد مبتلا به اضافه‌وزن و چاقی توصیه شود. وجود فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های فراوان در سیب، باعث بیان این ضرب‌المثل قدیمی که «با خوردن یک عدد سیب در روز، خود را از پزشک دور نگه دارید»، شده است.

 

بایدها و نبایدهای مصرف آب سیب

پکتین موجود در سیب می‌تواند به هضم بهتر غذا در دستگاه گوارش کمک کند. از این رو، مصرف آب سیب بعد از وعده‌های اصلی غذایی، کمک بزرگی به پیشگیری از احساس پری و دل‌درد خواهد کرد. فیبر فراوان موجود در سیب و آب آن هم برای تنظیم سطح قند خون و بهبود عملکرد روده‌ها بسیار مفید خواهد بود. پتاسیم فراوان موجود در سیب هم که آن را تبدیل به یکی از بهترین خوراکی‌های دوستدار قلب کرده است. سیب، حاوی ریزمغذی دیگری به نام کوئرستین است. از این رو، مصرف روزانه آن می‌تواند باعث پیشگیری از التهاب، بیماری‌های ویروسی و سرطان در بدن هم بشود. 

 

چقدر و کی بخوریم؟

مصرف آب سیب در وعده صبحانه و به صورت ناشتا توصیه نمی‌شود چون می‌تواند باعث ابتلا به نفخ و دل‌پیچه شود. بهتر است آب سیب را همراه یا بعد از ناهار و شام مصرف کنید. مصرف روزانه تا 2 لیوان آب سیب، بدون مشکل است. مصرف این آبمیوه در کنار یک تکه کیک خانگی در وعده عصرانه هم می‌تواند خستگی روزانه‌تان را از بین ببرد.